עוגת לינצר שנקראת על שם העיר לינץ שבאוסטריה עשויה משכבת בצק שקדים, ומריבת / ג`לי אוכמניות או פטל ופסי בצק מעל. כמספר הטבחים ככה מספר הגרסאות לעוגה זו (יש גם עוגיות לינצר ומאפינס לינצר).............
מי לא מתגעגע לטעמים של הבית מהילדות. העוגה הזו מביאה את הריח והטעם של פעם...עוגה נוסטלגית.
שגוי מראש לאמר בפה מלא שקוסקוס הוא אוכל מרוקאי, שהשימוש בתבלין קרי הוא של ההודים בלבד ............
פנינת המטבח 18.01.09 (03:11)
מתכון לסלט פטריות עם פלפלים קלויים - סלט ירקות ברוטב מיונז, שום ועשבים המקבל טעם מובהק של הפלפל הקלוי.
משמעות המילה "פילו" ביוונית היא "עלה". מקור הפילו הוא תורכיה מהתקופה העותומנית......
הסחלב ידוע כאפרודיזיאק (מעורר תשוקה) ולא בכדי..... פירושו ביוונית "אשך".
כל תרבות שהיא נוצרת מנסיונות מגוונים של האדם וזה כולל כמובן את תרבות האוכל ........
פנינת המטבח 11.01.09 (01:50)
מתכון לפשטידה עסיסית וריחנית עם בשר ופטריות. מומלץ מאוד!
ask dikla 09.01.09 (14:15)
חורף, זה הזמן למרק ולמאכלים כבדים, כאלה שגורמים לכם לרצות להישאר בבית ובמיטה, לי זה גורם לרצות לחזור להונגריה לטיול נוסף.   ההכנה ממש לא קשה פשוט קצת צריך סבלנות כי הבישול הוא 3...
פנינת המטבח 07.01.09 (14:19)
קצת שונה מן הרגיל שבו משחימים את האטריות. אני השארתי אותן רכות יותר והתוצאה טובה לא פחות.   מצרכים:   1/3 כוס שמן זית 2 בצלים קצוצים דק 2 כוסות אורז שטוף ומסונן חופן צנוברים חופן...
דוא"ל:
סיסמה:
 זכור סיסמה