פרשן - תת קטגודיה

עוגת קצף קוקוס וריבה

המטבח של אלינוער 18.01.09 (19:36)

מי לא מתגעגע לטעמים של הבית מהילדות. העוגה הזו מביאה את הריח והטעם של פעם...עוגה נוסטלגית.

חמין

המטבח של אלינוער 18.01.09 (19:27)

שגוי מראש לאמר בפה מלא שקוסקוס הוא אוכל מרוקאי, שהשימוש בתבלין קרי הוא של ההודים בלבד ............

סלט פטריות

פנינת המטבח 18.01.09 (03:11)

מתכון לסלט פטריות עם פלפלים קלויים - סלט ירקות ברוטב מיונז, שום ועשבים המקבל טעם מובהק של הפלפל הקלוי.

דפי פילו ממולאים בגבינה ועלי סלק

המטבח של אלינוער 13.01.09 (06:21)

משמעות המילה "פילו" ביוונית היא "עלה". מקור הפילו הוא תורכיה מהתקופה העותומנית......

סחלב

המטבח של אלינוער 13.01.09 (06:08)

הסחלב ידוע כאפרודיזיאק (מעורר תשוקה) ולא בכדי..... פירושו ביוונית "אשך".

חזה עוף ברוטב שומשום בסגנון סיני - מומלץ

המטבח של אלינוער 12.01.09 (15:56)

כל תרבות שהיא נוצרת מנסיונות מגוונים של האדם וזה כולל כמובן את תרבות האוכל ........

פשטידת בשר ופטריות - מתכון

פנינת המטבח 11.01.09 (01:50)

מתכון לפשטידה עסיסית וריחנית עם בשר ופטריות. מומלץ מאוד!

מרק גולש

ask dikla 09.01.09 (14:15)

חורף, זה הזמן למרק ולמאכלים כבדים, כאלה שגורמים לכם לרצות להישאר בבית ובמיטה, לי זה גורם לרצות לחזור להונגריה לטיול נוסף. ההכנה ממש לא קשה פשוט קצת צריך סבלנות כי הבישול הוא 3...

אורז עם אטריות וצנוברים

פנינת המטבח 07.01.09 (14:19)

קצת שונה מן הרגיל שבו משחימים את האטריות. אני השארתי אותן רכות יותר והתוצאה טובה לא פחות. מצרכים: 1/3 כוס שמן זית 2 בצלים קצוצים דק 2 כוסות אורז שטוף ומסונן חופן צנוברים חופן...

פשטידת קישואים ופצפוצי אורז

פנינת המטבח 07.01.09 (14:15)

עוד פשטידה קריספית בקלי קלות ובמעט מצרכים. נראה לי שהיום קצת החסרתי בפצפוצים והיא איבדה את המראה הקריספי, אך עדיין טעימה מאוד. בכל אופן, דייקו בכמויות. מצרכים: 2 כוסות פצפוצי...