מס' צפיות - 1898
דירוג ממוצע -
חומוס עימאד - ביקורת מסעדה
מאת: טיקטאק יוצא לאכול 09/12/08 (13:53)

חומוס הוא מאכל של בוקר ובשעות האלה הוא בשיא טריותו. כשהוא נטול חומרים משמרים, זמן חייו של החומוס קצוב במיוחד - ולא פלא אם כן, שחומוסיות רבות סוגרות שעריהן בשעות הצהריים המוקדמות. המילה "מסבחה" אגב מקורה במילה הערבית "סבח" שפרושה בוקר. ובכל זאת ישראלים רבים לא יעזו לאכול חומוס בבוקר, אלא רק בשעות הצהריים או הערב.

 

ביום שישי החלטנו לאכול חומוס לארוחת בוקר, ובשעה שמונה התייצבנו במסעדת עימאד בנצרת. המקום הוא מוסד חומוס ידוע בצפון, המהווה אתר עלייה לרגל ליהודים, ערבים ונוצרים כאחד. כולם כאן יושבים יחדיו וחולקים את האהבה המשותפת למשחת האלים.

 

תכננו באותו יום לערוך טיול רגלי של מספר שעות ברמת הגולן - והחומוס אמור היה לספק לגופנו את האנרגיה הדרושה לכך. נכנסנו למסעדה - ולמרות השעה המוקדמת, היו בה עוד כמה משכימי קום כמונו. יש בתפריט גם מאכלים מזרחיים שונים כמו קבב, שווארמה, פלאפל ועוד - אולם החומוס הוא מוקד המשיכה העיקרי.

 

המקום מבחוץ:

 

 

הזמנו מנת חומוס (19 ₪) ומנת מסבחה (19 ₪). נדהמנו מאיכותן של המנות, שהיו טריות ברמת שיא. החומוס היה מיוחד מאין כמוהו: חלק, עדין וקרמי. מעולם לא אכלתי חומוס, שממש נמס בפה כמו זה. כה ענוג הוא היה, שיכולתי להישבע, שיד אישה רקחה אותו. אם יש דבר כזה "חומוס נשי" - אז מדובר בחומוס של עימאד.

 

 

מנת המסבחה היתה נהדרת גם כן, עם תיבול מוצלח - וגרגירים חמימים, שהיו נימוחים ובעלי טעם משובח.

 

 

המסעדה נמצאת ב"רחוב המוסכים" בנצרת, כך שמי שמתכנן בקרוב לתקן את רכבו, מומלץ שיעשה זאת כאן - ועל הדרך יהנה גם מאותו פלא-חומוס.

 

יצאנו מהמקום שבעים ומאושרים - והמשכנו בנסיעה צפונה. בכל פעם שאני מתעדכן בחדשות על משא ומתן לשלום בין ישראל וסוריה, ליבי מחסיר פעימה על שלא הספקתי לראות עדיין את כל מה שתכננתי ברמת הגולן. עם כל הכבוד לגליל ולכרמל, הרמה היא באמת אזור מיוחד, פראי וקדום - כזה שמסעיר את הדמיון ושובה את העין והלב. בחרנו הפעם לטייל בנחל זויתן עליון במסלול באורך 6 ק"מ.

 

לאורך הדרך חזינו במבנים סורים חרבים, פרות שרעו להן בנחת, נופים מרהיבים, נחל שזרם בשצף, בריכות מים גדולות - והשיא היה מפל גבוה ומרהיב (27 מטר), שמימיו נחתו בשאון רב אל בריכה עמוקה ונהדרת. זה לא היה טיול קליל, אך גם לא קשה במיוחד. 3 שעות של כיף מוחלט בחיק הטבע. למה לעזאזל לנסוע לחו"ל, כשמקומות מדהימים כאלה נמצאים במרחק של שעתיים מהבית?

 

ציון: 4.5 כוכבים

 

חומוס עימאד, טופיק זיאד 52, נצרת

 

לבלוג של TickTack1 יוצא לאכול

 

רוצים לפרסם את דעותכם ב"פרשן"? גם אתם יכולים! לחצו כאן

 

גולשים יקרים, הכותבים באתר משקיעים מזמנם בשבילכם, בואו ניתן להם תגובה! כתבו למטה (בנימוס) את דעתכם.

דרג מאמר:          
תגובות למאמר זה לא התקבלו תגובות לקריאת כל התגובות ברצף
אין תגובות למאמר